Новозеландские ученые размораживают виски, пролежавший в Антарктиде более века

Новозеландские ученые приступили к размораживанию виски, который пролежал во льдах Антарктиды более ста лет.

Пять ящиков с виски и бренди были извлечены в феврале этого года из-под пола хижины, построенной в 1908 году британским путешественником Эрнестом Шеклтоном. В 1909 году путешественники были вынуждены спешно покинуть базу, и судя по всему, просто забыли часть своего провианта.

Один ящик с виски марки Mackinlay уже доставлен в Музей Кентербери в Новой Зеландии. Как говорится в официальном сообщении музея, его сотрудники уже приступили к постепенной разморозке бутылок.

При этом специалисты не исключают возможности, что часть напитка не утратила жидкого состояния. «Когда ребята поднимали ящики, они услышали, что в бутылках плещется жидкость, и почувствовали запах виски», — заявил Ниджел Ватсон (Nigel Watson), представитель Фонда антарктического наследия Новой Зеландии, чьи сотрудники доставали находку из-под льда.

Находка была обнаружена еще в 2006 году, однако исследователи никак не могли добраться до ящиков, заключенных в толще льда. Февральская экспедиция была снаряжена за счет компании Whyte and Mackay, некогда поставлявшей виски для Шеклтона.

По словам Ватсона, специалисты надеются проанализировать состав виски и воссоздать оригинальный купаж. Вряд ли кому-то удастся насладиться вкусом раритетного напитка, виски слишком мало, и компания, скорее всего, захочет его сохранить, заявил Ватсон.

Напомним, недавно на дне Балтийского моря был обнаружен ящик шампанского, пролежавший там более 200 лет . Груз направлялся в Санкт-Петербург в качестве подарка императрице Екатерине Второй.